Koken uit eigen tuin

Soep met wortel en sjalotjes uit eigen tuin en sinaasappel uit iemand anders zijn tuin.

Gravad lax met bietjes en dille uit eigen tuin.

Villa Augustus

Eindelijk ben ik bij Villa Augustus geweest. Er is al veel over geschreven in verschillende media maar het is dan ook een fantastische plek en concept.

Oogst

Er kon weer geoogst worden uit eigen moestuin. Deze keer bieten en sjalotjes.

Cress

Cress is verkrijgbaar in de mooiste kleuren en de meest bijzondere smaken. Hieronder zie je de groene cress met een dropachtige dragon smaak, een paarse basilicum en de paars/groene cress met een lichte komijnsmaak. Leuk als decoratie met goede smaak op kleine hapjes of in salades en wat gewaagder in een dessert of op een taart.

Barcelona

Afgelopen week ben ik een paar dagen in Barcelona geweest. Naast hele mooie dingen te hebben gezien heb ik ook heerlijk gegeten.

Bruidstaart

Afgelopen weekend heb ik een bruidstaart mogen maken. Het is een rabarbertaart geworden gedecoreerd met honderden eetbare bloemen in alle mogelijke kleuren, met dank aan Cresco BV die de bloemen heeft geleverd.

Vervolg bruidstaart