Gelukkig nieuw jaar!!

Baasar wenst iedereen een gezond, lekker en liefdevol nieuw jaar!

Calzone

Bosbessen brood

La douce France deux

Niet alles was natuurlijk zelf geplukt en/of gemaakt, de Fransen weten heel goed hoe ze iets lekkers moeten maken.

La douce France

Een weekje Frankrijk brengt altijd een hoop lekkers met zich mee. Hoewel ik nog moet oefenen met het plukken van de juiste paddenstoelen.

Tajine

Stoofpotjes vind ik sowieso heerlijk maar op Oosterse wijze in een tajine zijn ze helemaal niet te versmaden.

Kookworkshop

Sinds enkele maanden geef ik kookworkshops bij JIT, werkorganisatie van bureaus Jeugdzorg Haaglanden. Ik leer jongeren, door samen boodschappen te doen en te koken, gezonde en budget vriendelijke gerechten te maken.

vijgentaart

Wat begon als een appeltaart werd uiteindelijk, na een bezoek aan de markt, deze overheerlijke vijgentaart met amandelen.

Herfst!

De herfst is weer begonnen en hoewel dat jammer genoeg vaak ook gepaard gaat met veel regen en wind zijn er ook weer de lekkerste producten verkrijgbaar om mee te koken. Ik kon deze week al oogsten van mijn shiitake stam.

vervolg 25 + 50

De BBQ.

25 + 50

Afgelopen zaterdag vierde Karin haar 50ste verjaardag en vierde ze samen met Kees hun 25 jarig huwelijksjubileum. Baasar mocht voor de catering zorgen; een bbq met salade buffet. Dit zijn de eerste foto's, er volgen snel meer.

Lekker eten op een mooie tafel

Op een mooi gedekte tafel smaakt het eten nog beter. Met het servies van Marimekko is dit geen moeilijke opgave.
In Nederland is Marimekko onder andere bij Tas-ka te koop.

Gevulde citroen

Mijn vriend heeft voor mij dit mooie toetje gemaakt. Gevulde citroen met zelfgemaakte citroen-hangop uit de vriezer.

adieu, auf wiedersehen, goodbye

Voor Openbare Daltonbasisschool Het Palet heb ik een lunch en borrel verzorgd ter gelegenheid van het afscheid van de directeur.

PlusOne Amsterdam

3 juni jongslede gaf PlusOne een pre-summer party en Baasar mocht het buffet verzorgen. PlusOne is een creatief Amsterdams productie bedrijf dat content creëert waarbij animatie, live action en digitale media worden gecombineerd.

House warming

Voor een house warming heb ik me voor de hapjes laten inspireren door de aziatische keuken. Onder andere deze kip yakitori was het resultaat.

Abrikozen-pistache

Als ik eenmaal begin met bakken ben ik niet meer te stoppen. Dit weekend een Abrikozen-pistache taart.

Koffie en taart

Sinds kort heb ik er een nieuwe hobby bij, namelijk mooie koffie maken. Bij een mooie koffie smaakt een lekker stukje taart met een bodem van Oreo en een sinaasappelkwark toplaag natuurlijk ook niet verkeerd.

91 jaren jong

Voor de verjaardag van een 91 jarige(!!) heb ik de taart en borrelhapjes verzorgd.

Hoera!

Boeren-Stolwijker

Een mooie kaas uit Zuid-Holland die op zijn best is als hij ouder dan anderhalf jaar is. De kaas is heerlijk op een verse dikke donkerbruine boterham maar smaakt ook erg lekker op een kaasplank met een glaasje port erbij.
De ogen van deze kaas hebben eiwitkristallen die de kaas een karakteristieke smaak geven.

Brood in blik

Toscaans brood gevuld met zongedroogde tomaatjes en olijven in blik gebakken.

Basilicum

Eigen gekweekte basilicum, jammer dat het zo weing is.

Jumbo Confetti

All the way from the United States of America Jumbo Confetti in de mooiste kleurtjes. Dat zullen mooie taartjes worden. Dank je wel Marjolein!