De beste wensen

Baasar wenst iedereen heerlijke kerstdagen en een gezond, culinair en gelukkig nieuw jaar. Geniet ervan!

Koffie

In de Prinsestraat in Den Haag zit sinds maart dit jaar een nieuwe koffiebranderij, Koffiebranderij Boon. Elke ochtend worden er koffiebonen geroosterd in een mooie Giesen koffiebrander die prominent in de winkel staat. Lianne verkoopt koffie uit Ethopië, Honduras, Malawi enzovoorts en daarnaast nog een heerlijke eigen blend, de Boon Blend. Niet alleen goed te gebruiken voor een heerlijk kopje koffie ook voor een stevige koffiebonen wodka is de koffie van Boon erg geschikt.

Sinterklaasborrel

Vanwege een nieuw kantoor en de mooie Nederlandse sinterklaastraditie gaf Egotribe een borrel. Baasar verzorgde de hapjes.

Op de markt

mmmmmmmmmmmmmmmmmmm zo lekker allemaal!

Herfst!

De herfst brengt heerlijke producten met zich mee waaronder paddenstoelen. Wie durft ze te plukken??

De poederstuifzwam is goed eetbaar. De gevaarlijk ogende stekeltjes veeg je er zo vanaf.

Het kleverig koraalzwammetje is qua smaak niet zo heel lekker, hij smaakt een beetje naar rubber. Decoratief is het natuurlijk een heel mooi zwammetje.

De vliegenzwam kan je beter niet eten. Deze paddenstoel heeft een psychedelische uitwerking op mensen, om deze reden wordt de vliegenzwam in sommige culturen in bepaalde riten gebruikt.

Veel makkelijker is het natuurlijk om je paddenstoelen te kopen bij de plaatselijke groenteboer, weet je in ieder geval zeker dat je goed zit.

Gefelicitaart!!

Bij elke verjaardag hoort taart en zeker als je leven pas echt gaat beginnen op veertig.

Goede doelendag

Naast Baasar werk ik ook nog parttime bij De Bakkerswinkel in Den Haag. Waar ik verantwoordelijk ben voor onder andere alle taarten. Je hebt nu een extra goede reden om langs te komen, 17 november is het namelijk goede doelendag en speciaal voor deze gelegenheid heeft De Bakkerswinkel een high tea waarvan de gehele opbrengst naar kika gaat. Kom ook langs, steun kika en geniet van een heerlijke high tea.

Taart voor de 65 jarige

Vier verjaardagstaarten voor de jarige. Helaas ben ik er eentje vergeten te fotograferen.

Sinaasappelkwarktaart

Mokkataart

Chocoladetaart

Testing, testing 1,2,3

Soms moet je eerst wat uitproberen. Dit mierikswortel-omelet rolletje met zalm is simpel maar lekker. Helaas is het boven het budget van het aankomende feestje.

Lancering nieuwe collectie Tas-ka

Afgelopen weekend presenteerde Tas-ka de nieuwe stoffencollectie Schemer, Lommer, Dageraad. Baasar mocht voor eten zorgen.

Kippenbouillon

Voor je dierbaren moet je goed zorgen dus als ze ziek zijn maak je kippenbouillon.

Jam!

Kiwi gold/ananas jam. Nieuwsgierig naar hoe dit smaakt? Vanaf vandaag heb ik potjes te koop. Een potje bevat 340ml jam en kost €5,50 deze prijs is inclusief €2,50 statiegeld. Breng je het potje terug nadat je het op hebt dan krijg je het statiegeld terug of je laat hem natuurlijk weer vullen met nieuwe jam. Wil je een potje? Mail dan naar info@baasar.nl

Het echte buitenleven

Genieten van het buitenleven op de camping in Frankrijk.

zelfgemaakte abrikozen en vanillejam

zelfgemaakte én geplukte bramen en nectarine de vigne jam

Rauwe augurken

Zalmcakeje en gedroogde Franse worst

Koken uit eigen tuin

Soep met wortel en sjalotjes uit eigen tuin en sinaasappel uit iemand anders zijn tuin.

Gravad lax met bietjes en dille uit eigen tuin.

Villa Augustus

Eindelijk ben ik bij Villa Augustus geweest. Er is al veel over geschreven in verschillende media maar het is dan ook een fantastische plek en concept.

Oogst

Er kon weer geoogst worden uit eigen moestuin. Deze keer bieten en sjalotjes.

Cress

Cress is verkrijgbaar in de mooiste kleuren en de meest bijzondere smaken. Hieronder zie je de groene cress met een dropachtige dragon smaak, een paarse basilicum en de paars/groene cress met een lichte komijnsmaak. Leuk als decoratie met goede smaak op kleine hapjes of in salades en wat gewaagder in een dessert of op een taart.